
Agent / Agente de restauration et d'hôtellerie
Emploi Administrations - Institutions
Saint-Berthevin, 53, Mayenne, Pays de la Loire
LA VILLE DE SAINT-BERTHEVIN (7640 habitants - Mayenne)
RECRUTE Sous statut contractuel
UN AGENT DE RESTAURATION (h/f) à temps complet
Contrat d'un mois du 1er au 31 décembre 2025, dans le cadre d'un remplacement
Placé(e) sous l'autorité de la référente de la restauration scolaire, vous assurez les missions suivantes :
Restauration
Assurer la finition et la présentation des produits culinaires froid et chaud
Aide en cuisine (si besoin)
Dressage des plats
Distribution et service des repas enfants
Dressage des tables
Plonge
Prélavage et nettoyage de la vaisselle
Débarrasse les chariots de la vaisselles (assiettes, verres, couverts.)
Entretien de la cuisine
Maintenance et hygiène des locaux, entretien et nettoyage du matériel (four, éviers, hottes, mobilier inox, frigo.)
Entretien des locaux (vacances scolaires)
Maintenir la propreté des locaux de la collectivité (nettoyage du mobilier, des sols, des sanitaires, dépoussiérer les surfaces, trier et évacuer les déchets courants .)
Aérer les espaces
Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations
PROFIL
Qualifications
Formation HACCP
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
Savoirs[...]